SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIOS DO BOLSA FAMÍLIA DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ

Resumo

Com o presente estudo pretendeu-se obter uma visão geral do nível de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). A SAN é caracterizada pela garantia do acesso regular e permanente a alimentos com qualidade e quantidade suficientes, com educação nutricional, econômica, ambiental e de forma sustentável. Os participantes do presente estudo eram do Programa Bolsa Família do município de Umuarama- PR, atendidos no Centro de Referência e Assistência Social - CRAS II. Afim de identificar os efeitos da SAN que o Programa Bolsa Família tem na vida dos beneficiários, em comparativo aos que não usufruem do programa. Por intermédio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar – EBIA e por um Questionário de Frequência Alimentar – QFA, foi possível identificar as escolhas alimentares da população estudada e a classificação dos níveis da Segurança Alimentar. Nas condições em que foi conduzido o estudo, os resultados não comprovaram a eficácia do programa Bolsa Família na vida dos beneficiários, uma vez que não houve diferença significativa entre os grupos, além disso, as escolhas alimentares observadas por meio do QFA, apontaram elevado consumo para alimentos de baixa qualidade nutricional nos participantes classificados em SAN. Os resultados também demonstraram maior índice no consumo de alimentos de baixo valor nutricional para participantes classificados em Insegurança Alimentar Leve, permitindo concluir que são necessárias ações que promovam a educação nutricional, bem como, melhorias nas escolhas alimentares, de modo que ocorra melhora no estado e nas condições nutricionais desta população.