INCIDÊNCIA DE CISTICERCOSE SUÍNA ATRAVÉS DA INSPEÇÃO DE ANIMAIS ABATIDOS NO ABATEDOURO MUNICIPAL DE IMPERATRIZ ENTRE 2000 A 2010, MARANHÃO, BRASIL

Resumo

A ingestão de carnes, bovinas e suínas, contaminadas por cisticercos de Taenia saginata e de Taenia solium, respectivamente, é responsável pela teníase, das quais o homem é o único hospedeiro definitivo. Cisticercose é a forma larval da Taenia solium, é uma doença parasitária que afeta com frequência o sistema nervoso central. O objetivo do trabalho foi verificar a incidência de cisticercose em suínos abatidos de 2000 a 2010, no Abatedouro Municipal de Imperatriz, onde a procedência dos animais é das regiões sudoeste e sul do Maranhão, sob fiscalização realizada pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Foram coletados os arquivos referentes aos laudos de condenações de carcaça durante esses anos, e através da análise destes dados foram feitas as estatísticas do período. O resultado deste trabalho apresenta uma diminuição satisfatória nos índices de condenação por cisticercose no Matadouro Municipal de Imperatriz. Nos dois últimos anos não foi registrado nenhum caso, apesar de que possa haver condições para a perpetuação do ciclo de vida do complexo teníase / cisticercose.