ADITIVOS ALIMENTARES COMO ALTERNATIVA AOS ANTIBIÓTICOS PROMOTORES DE CRESCIMENTO EM DIETAS PARA FRANGOS DE CORTE
Palavras-chave:
ácidos orgânicos, antimicrobianos, fitogênicos, prebióticos, probióticosResumo
Compostos antimicrobianos são comumente incluídos na alimentação das aves para melhorar seu crescimento e no controle de doenças. Entretanto, devido ao possível risco do desenvolvimento de resistência aos antimicrobianos em bactérias patogênicas para humanos, a União Europeia proibiu a adição da classe dos antibióticos promotores de crescimento na alimentação animal. A proibição criou a perspectiva de investimentos em pesquisa buscando estratégias inovadoras e produtos alternativos. Há várias alternativas não-terapêuticas, incluindo enzimas, prebióticos, probióticos, ácidos orgânicos e fitogênicos. Suas características, modos de ação, efeitos sobre o desempenho e saúde dos frangos de corte são descritos nesta revisão.
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