LEVANTAMENTO E ANÁLISE DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS

Resumo

Na atualidade, é crescente o mercado de óleos essenciais, nutracêuticos, alimentos funcionais e outros produtos derivados de vegetais. Pesquisas mostram o grande número de aplicações possíveis dos óleos essenciais, devido as suas frequentes atividades antimicrobianas, antioxidantes, dentre outras. Os óleos essenciais são extraídos dos tricomas glandulares de plantas aromáticas a partir de diversos métodos de extração, conforme a necessidade de características específicas do produto final desejado e as particularidades de cada óleo. Os métodos de extração mais utilizados são: hidrodestilação, extração por solventes orgânicos, destilação a vapor, extração por fluido supercrítico, enfloração, prensagem a frio, dentre outros. Neste trabalho objetivou-se o levantamento e a análise de métodos de extração de óleos essenciais, além de uma revisão sobre os aspectos gerais, aspectos econômicos e as técnicas utilizadas na avaliação da qualidade destes óleos.