[1]
M. Junqueira, L. J. Teixeira, S. H. . Saraiva, W. E. Peña, e J. C. . Carneiro, “ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS INERENTES AO PROCESSAMENTO MÍNIMO DE MANDIOCA NO FORMATO PALITO ”, EnciBio, vol. 6, nº 09, mar. 2010.