Santos, D. ., Machado, M. ., Conceição, A. L., Belo, G. . e Cardoso, R. L. . (2012) “ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE SORVETE DE MANDIOCA DE MESA (Manihot esculenta, Crantz) ”, ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, 8(15). Disponível em: https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/3656 (Acessado: 21janeiro2022).