Lima Filho, Tarcísio, Suzana Lucia, Sérgio Henriques Saraiva, Joel Camilo Carneiro, e Consuelo Roberto. 2011. “PERFIL SENSORIAL E ACEITABILIDADE DE BEBIDAS DE CAFÉ TIPO ESPRESSO PREPARADAS A PARTIR DE BLENDS DE CAFÉ ARÁBICA E CONILON”. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA 7 (12). https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/4512.