Vilas Bôas, Renata, Maria de Fátima Barcelos, e Regina Vilas Bôas. 2014. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA E SENSORIAL DE UM NOVO PRODUTO ALIMENTÍCIO DOCE À BASE DE SOJA, ARROZ POLIDO E INTEGRAL”. ENCICLOPEDIA BIOSFERA 10 (18). https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/2772.