SANTOS, D. .; MACHADO, M. .; CONCEIÇÃO, A. L.; BELO, G. .; CARDOSO, R. L. . ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE SORVETE DE MANDIOCA DE MESA (Manihot esculenta, Crantz) . ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, [S. l.], v. 8, n. 15, 2012. Disponível em: https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/3656. Acesso em: 21 jan. 2022.