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Santos, D.; Machado, M. .; Bispo, A. .; Santos, A. .; Aráujo, A. . DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTO FERMENTADO TIPO “CHUCRUTE” COM A UTILIZAÇÃO DE BAGUNÇO (EIXO FLORAL) DE JACA (ARTOCARPUS INTEGRIFOLIA L.). EnciBio 2012, 8.