IMPACTOS DAS EVOLUÇÕES DEMOGRÁFICA E ECONÔMICA NA DEMANDA LOCAL POR CARNE DE FRANGO: O EXEMPLO DE JUAZEIRO DO NORTE - CEARÁ

Autores

  • Fabiano Ferreira
  • Pedro Bruno Alcântara
  • Brendo Silva
  • Emábile Carvalho
  • Ítalo Bruno Mota

Palavras-chave:

Cariri, consumo de frango, taxa de crescimento

Resumo

Apesar da dinâmica da demanda pela carne de frango ser decorrente de uma série
de fatores, percebe-se que a procura por esse alimento parece estar mais
relacionada com o fator renda. A presente pesquisa objetivou analisar os impactos
que o crescimento demográfico e a recente e forte evolução econômica pela qual
passou a cidade cearense de Juazeiro do Norte, pode causar na demanda local por
carne de frango, caso o referido crescimento venha a ocorrer novamente na cidade.
Com base nas taxas de crescimento populacional e da renda per capita, calculadas
a partir de séries históricas do período 2002-2014, bem como na elasticidade-renda
da demanda de frango constante na literatura, projeções foram feitas para a procura
local por frango. Verifica-se, que a demanda local tenderia a crescer a um ritmo
médio de 8,3% ao ano, se tanto a população como a renda per capita média local,
mantivesse o crescimento constantado no período considerado. Projetando-se para
o quinquênio 2018-2022, a demanda por frango aumentará quase 50% e esse
signifcativo incremento de consumo colocará a produção de frango na liderança das
atividades com mais impacto na geração de renda local, pela importância que o
consumo desse alimento tem hoje nas famílias brasileiras.

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Publicado

2017-12-05

Como Citar

Ferreira, F. ., Alcântara, P. B. ., Silva, B. ., Carvalho, E. ., & Mota, Ítalo B. (2017). IMPACTOS DAS EVOLUÇÕES DEMOGRÁFICA E ECONÔMICA NA DEMANDA LOCAL POR CARNE DE FRANGO: O EXEMPLO DE JUAZEIRO DO NORTE - CEARÁ . ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, 14(26). Recuperado de https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/722