COMPOSIÇÃO QUÍMICA-BROMATOLÓGICA DO RESÍDUO DE BIOCOMBUSTÍVEL DE BATATA-DOCE (Ipomoea batatas (LAM))

Resumo

O presente trabalho teve como objetivo caracterizar o resíduo do biocombustível da batata-doce (RBD) a partir da sua composição química-bromatológica. Nesse sentido, foram conduzidos ensaio sobre as variáveis RBD: matéria seca total (MS) e da proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), extrativo não nitrogenado (ENN), matéria mineral (MM), concentrações de fibras insolúveis em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) e potencial hidrogeniônico (pH). O RBD pode ser considerando como sendo uma fonte de alimento concentrado e energético.