BIOSSEGURIDADE NA CRIAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE

Autores

  • Patrícia Amaral
  • Lisiane Martins
  • Luciana Otutumi

Palavras-chave:

avicultura, controle sanitário, manejo, sanidade

Resumo

A avicultura brasileira é uma das atividades econômicas reconhecida mundialmente,
onde as exigências de mercado como volume de produção, desempenho econômico
e segurança sanitária contribuíram para tornar-se uma das mais organizadas e
eficientes do mercado avícola mundial. Devido à demanda de volume de produção,
tecnologias como o confinamento das aves submeteram estes animais a condições
extremas de criação, aumentando o risco de problemas sanitários, que poderiam
comprometer não apenas a exploração desta atividade, mas também a economia
nacional. Foi a partir deste momento que as agroindústrias iniciaram seus trabalhos
utilizando-se de controles rigorosos, instituindo o programa de biosseguridade, o
qual é constituído de várias etapas ou práticas de manejo, que em sinergismo
apresentam mesma finalidade, ou seja, o controle ou a erradicação de microorganismos patogênicos nos rebanhos comerciais. Desta forma, o objetivo deste
trabalho foi revisar procedimentos técnicos conceituais, operacionais e estruturais de
um programa de biosseguridade, auxiliando os profissionais da avicultura e
ressaltando a importância de uma criação manejada adequadamente, de forma a
prevenir ou controlar a introdução de micro-organismos patogênicos nos rebanhos
avícolas comerciais. Devido à composição do programa de biosseguridade, cada
etapa ou prática de manejo é imprescindível, assim, o sucesso somente será obtido
se todos os envolvidos no processo se comprometerem de forma consciente e
rigorosa a cumprir cada detalhe descrito. Portanto, o programa de biosseguridade
deve ser utilizado não apenas como uma ferramenta essencial para assegurar a
saúde das aves, mas também para agregar valor e garantir a comercialização do
produto brasileiro no mercado mundial.

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Publicado

2014-07-01

Como Citar

Amaral, P. ., Martins, L. ., & Otutumi, L. . (2014). BIOSSEGURIDADE NA CRIAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE . ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, 10(18). Recuperado de https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/2694

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