ANÁLISE DO PERFIL DE PRODUÇÃO DE ETANOL EM USINAS LOCALIZADAS NA REGIÃO DA GRANDE DOURADOS - MS

Autores

  • Alencar Ferri
  • Marcelo Augusto Costa
  • Margareth Batistote
  • Marco Naka

Palavras-chave:

Grande Dourados, Produção de etanol, sucroenergético

Resumo

O processo de produção de álcool combustível no Brasil apresentam várias etapas e
fatores que interferem no processo fermentativo e produção de etanol nas usinas.
Conhecer o perfil, as etapas e o controle do processo fermentativo para a produção
de etanol das usinas implantadas na região da Grande Dourados é importante para
obter um bom rendimento e garantir um produto de qualidade. O trabalho visa
analisar as etapas de produção de etanol em usinas sucroenergéticas instaladas na
região da Grande Dourados no estado de Mato Grosso do Sul. O levantamento junto
as usinas foi realizado através das entidades representativas do setor
sucroenergético, e por questionário enviado on-line. Os dados mostraram que as
usinas possuem capital nacional e internacional tem grande capacidade de moagem
sendo destilarias automonas e usinas e produzem etanol, açúcar e bioenergia.
Utilizam água captado de rio, a cana é desfibrinada, a extração ocorre moenda ou
difusor, o tratamento do caldo é físico-químico. Na fermentação as linhagens mais
utilizadas foram: Catanduva-1, Pedra-2, Barra Grande 1 e Reg Instan, com 18ºBrix,
temperatura 30ºC a 35ºC, o pH de 4,5 a 2,6, o tempo de fermentação 8 a 10 horas, o
antibiótico mais utilizado foi monensina. Os insumos utilizados foram
antiespumantes, desinfetantes e bactericidas de uso diário, contaminantes as
bactérias do grupo (Gram+) com índice de contaminação de 1x107
a 1x1011, o fermento tratado com ácido sulfúrico. As usinas analisadas produzem etanol anidro e
hidratado, obtidos através de ciclo hexano e peneira moleculares, o excedente é
exportado para São Paulo.

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Publicado

2014-07-01

Como Citar

Ferri, A. ., Costa, M. A. ., Batistote, M. ., & Naka, M. . (2014). ANÁLISE DO PERFIL DE PRODUÇÃO DE ETANOL EM USINAS LOCALIZADAS NA REGIÃO DA GRANDE DOURADOS - MS. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, 10(18). Recuperado de https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/2658