COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIGRANJEIROS NA REGIÃO SUL DA CEASA/ES DURANTE O PERÍODO DE 2005-2012

Resumo

Os objetivos desse trabalho foram conhecer a contribuição dos estados e municípios
para o abastecimento da Regional Sul da CEASA/ES, quanto à quantidade e tipos
de hortaliças e frutas comercializadas, além de delinear os possíveis fatores que
determinam a distribuição nesse mercado, apontando os espaços que são ocupados
por municípios de outras regiões do estado e até por outros estados, de modo a
servir como orientação aos produtores da região visando à ocupação de mercado.
Todos os dados foram coletados na CEASA/ES-Sul localizada na rodovia Mauro
Miranda S/N, Bairro Valão, na cidade de Cachoeiro de Itapemirim/ES. A coleta dos
dados referentes a: tipo, origem, quantidades e destinatários de cada produto, foi
realizada através de um formulário chamado “romaneio” de mercadoria, que é
entregue pelo condutor da mercadoria (motorista do caminhão ou o próprio
agricultor), ou anotado por um funcionário da CEASA/ES-SUL, na portaria central no
momento da entrada das mercadorias. Os resultados mostram um valor crescente
de produtos comercializado e receitas na CEASA/ES-Sul entre os anos de 2005 a
2012, sendo que o volume comercializado em 2005 foi de 16,7 mil toneladas e em
2012 foi de 32 mil toneladas. Os produtores do sul do Espírito Santo e regiões e
circunvizinhas, ocuparam apenas 43 e 41 % do mercado para as frutas e as
hortaliças de frutas no ano de 2012, respectivamente. E em torno dos 30 a 38% do
mercado das hortaliças de tubérculos, folhosas e raízes. Isso aponta para as
demandas de mercado para esses produtos, demonstrando oportunidade de
produção regional de hortifrutigranjeiros para ocupação desse mercado.