COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIGRANJEIROS NA REGIÃO SUL DA CEASA/ES DURANTE O PERÍODO DE 2005-2012

Autores

  • Wellington Erlacher
  • Fábio Luiz Oliveira
  • Alisson Souza
  • Gisele Moreira
  • Diego Mathias Silva

Palavras-chave:

Centrais de abastecimento, hortaliças, mercado

Resumo

Os objetivos desse trabalho foram conhecer a contribuição dos estados e municípios
para o abastecimento da Regional Sul da CEASA/ES, quanto à quantidade e tipos
de hortaliças e frutas comercializadas, além de delinear os possíveis fatores que
determinam a distribuição nesse mercado, apontando os espaços que são ocupados
por municípios de outras regiões do estado e até por outros estados, de modo a
servir como orientação aos produtores da região visando à ocupação de mercado.
Todos os dados foram coletados na CEASA/ES-Sul localizada na rodovia Mauro
Miranda S/N, Bairro Valão, na cidade de Cachoeiro de Itapemirim/ES. A coleta dos
dados referentes a: tipo, origem, quantidades e destinatários de cada produto, foi
realizada através de um formulário chamado “romaneio” de mercadoria, que é
entregue pelo condutor da mercadoria (motorista do caminhão ou o próprio
agricultor), ou anotado por um funcionário da CEASA/ES-SUL, na portaria central no
momento da entrada das mercadorias. Os resultados mostram um valor crescente
de produtos comercializado e receitas na CEASA/ES-Sul entre os anos de 2005 a
2012, sendo que o volume comercializado em 2005 foi de 16,7 mil toneladas e em
2012 foi de 32 mil toneladas. Os produtores do sul do Espírito Santo e regiões e
circunvizinhas, ocuparam apenas 43 e 41 % do mercado para as frutas e as
hortaliças de frutas no ano de 2012, respectivamente. E em torno dos 30 a 38% do
mercado das hortaliças de tubérculos, folhosas e raízes. Isso aponta para as
demandas de mercado para esses produtos, demonstrando oportunidade de
produção regional de hortifrutigranjeiros para ocupação desse mercado.

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Publicado

2015-12-01

Como Citar

Erlacher, W., Oliveira, F. L. ., Souza, A., Moreira, G. ., & Silva, D. M. . (2015). COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIGRANJEIROS NA REGIÃO SUL DA CEASA/ES DURANTE O PERÍODO DE 2005-2012 . ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, 11(22). Recuperado de https://conhecer.org.br/ojs/index.php/biosfera/article/view/1524

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